云筹:吃番茄的六大禁忌(图)

来源:百度文库 编辑:农企信息网 时间:2019/11/15 06:44:43
        西红柿是蔬菜中比较健康的。西红柿中含大量维生素C,每100克西红柿中含有20-30毫克维生素C。维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。但是您知道吗?有吃西红柿的六个禁忌,不信?那您看看下问吧。

                            


         1、不宜和青瓜(黄瓜)同食

         青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。


         2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

        番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。 


         3、空腹时不宜食用

        番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。 


          4、不宜食用未成熟的番茄

        青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。 


           5、不宜长久加热烹制后食用

          长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。 

         6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食