优酷客户端7.0.2.8117:九种食材,让排毒变得轻松

来源:百度文库 编辑:农企信息网 时间:2019/10/17 19:14:32
九种食材,让排毒变得轻松http://www.360doc.com/userhome/3626029
中医对“毒”的定义很广,凡是对身体或精神有害的物质都称为“毒”。中医博士张廷坚表示,中医将毒分为外来之毒和内生之毒两种,“外来之毒”包含层面很广,举凡外界侵害人体的有害物质都为“外毒”,而从外侵入人体的途径有四:
1、呼吸道:例如吸入汽机车排出之污染废气。
2、消化道:近日引起社会大众震惊的食品添加物含塑化剂事件。
3、皮肤:使用含塑化剂的儿童巧拼地垫、穿着含有化学制剂的衣物。
4、眼晴、耳朵:听到很“毒”的话,看到惊悚镜头,造成喜、怒、悲、恐等情绪波动,影响精神状态。
“内生之毒”是指人体五脏六腑失调、新陈代谢异常,产生对人体不利的物质,有痰饮(体内不好的体液)、糟粕(宿便)、血瘀(高血脂症、血液循环不良)等。
这些外来的有毒物质在正常情况下,是经肝解毒,再由皮肤、呼吸或从大小便中排出体外。根据研究,从人体皮肤、呼吸道、大小便排出体外的毒物有500余种之多。
火气大、发炎,都是毒
中医对“毒”的认识,早在2000多年前《黄帝内经》中就曾多次提到“毒”,不过当时主要指药物的毒性、虫蛇野兽之毒,和引起传染病的“疫毒”。
现今中医所谓的毒更为广泛,大半以“热毒”为主,常见的有俗称的“火气大”,会出现口臭、长痘痘、牙龈浮肿、小便黄色等情形;发炎反应也是热毒的一种,如急性肝炎,以及现代常见的文明病,都跟慢性发炎有密切的关系,长期的发炎反应,最后会造成被攻击的组织或器官不能修复,而丧失功能产生病变。
由于毒会对五脏六腑造成伤害,影响气血运行,身体自然会产生老化;至于人人闻之色变的癌症,跟毒当然也密切相关,因为毒在体内日积月累的堆积,都有可能会造成癌症。
此外,情绪不畅、肝气郁结会形成气滞,造成痰毒和瘀毒;喜欢吃重口味及辛辣食物的人,会形成食积,造成火毒和痰毒,这是因为体热太旺,会使人体的体液被浓缩,变成痰,积少成多遂成内毒。中医理论中的“毒”与现代医学的自由基相似,是造成身体老化最常见因素之一;在几千年的医学发展过程中,中医累积了丰富的排毒保健经验,值得传承、发扬和推广。
体内有毒素,症状多样化
身体若有“毒素”,就早期的中医观点——“火热之盛谓之毒”,会有以下的症状出现,像是口臭、口苦、便秘、长青春痘、舌苔黄、牙龈肿痛、目赤眼红、口唇溃破等,严重者就会出现慢性疾病如高血压、尿毒或是癌症。
总体而言,中医所谓人体的毒素,并非全然是“火毒”,人体不能排泄掉的、多余的,且对人体有害的物质,经年累月长期沉积在体内,毒素堆积在五脏,就会加速五脏的衰老,毒素虽深藏在体内不易察觉,但仍有些蛛丝马迹、脉络可寻。从体表的征兆,可以得知毒素的藏身之处,以下是毒素堆积在五脏所突显的特征:
1 肝有毒素:指甲表面有凸起的棱线,经前乳房胀痛、情绪易怒、抑郁不欢、口苦胸闷。
2 心有毒素:舌头溃破、心悸失眠、多梦、胸腔闷痛、额头长青春痘。
3 脾有毒素:食欲不振、四肢沉重、身体困乏、食少体胖、便溏多痰、口臭。
4 肺有毒素:皮肤干燥暗沉、便秘、易悲伤、容易感冒。
5 肾有毒素:水肿、腰酸、足跟痛、女子经血量少色暗、男子性欲下降、精虫减少、下巴长青春痘。
9种解毒食材
中国有一句名言:“医食同源”,这句话具体表达了中国传统的医学观念。意思是指医药的来源,和食物如出一辙,这是长久历史的经验累积。值此炎炎夏日,加上塑化毒害及环境中,充斥着各种有害物质的现代文明社会,大众可多利用生活中常见的食物或药材,达到清热解毒之功效。
生活中经常食用的绿豆、姜母、醋、海带、薏仁、黑豆、山药、西瓜等,都有不错的排毒和解毒功效。张廷坚提醒,无论何种食疗或是药疗,都要适量而止,不宜多食,以免造成身体不必要的负担。
绿豆:
《本草备要》记载:“绿豆清热解毒,一切草木、金石、砒霜毒,皆治之。连皮用。”主要功效为清热解毒,可帮助排除重金属和化学毒剂之毒。近日食品添加物含塑化剂,多吃绿豆有助毒素排出;但虚冷体质者不宜多食,过量者恐出现手脚冰冷、拉肚子、疲劳或血压下降。
醋:
《本草备要》记载,醋,酸温。散瘀解毒,时常吃醋可袪邪、解毒,除榖、鱼、肉、菜、荤、虫诸毒。
具有下气消食、开胃化积的功用。醋是碱性食物,可以防止体内酸化,维持人体的酸碱平衡。现代科学研究发现,醋可提高肝脏的排毒及新陈代谢功能,抑制人体衰老过程中过氧化物质的形成,降低体内毒素、延缓衰老。但多食会伤筋,容易酸痛,筋松弛无力。
海带:
《神农本草》说:“海带主治瘿瘤,颈项结核,水肿。”中医所谓“瘿瘤”,即西医之甲状腺肿胀,患者颈部中间,有软肉隆起,肿胀肥大,俗名“大脖子病”,这是由于缺乏碘质所引起。日本311大地震,民众抢吃的海带,即可预防放射碘的毒害。
薏仁:
主健脾益胃、补肺、去风胜湿,薏仁还有增进人体水分的新陈代谢,可排除体内多余的水分。临床研究显示,薏仁具抑制癌细胞作用,因为薏仁利水性寒,所以,怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
西瓜:
甘寒。解暑除烦,利便醒酒。性生冷,多食伤脾助湿。西瓜具有消暑解渴的功效,被誉为“天然白虎汤”,民间有“暑天半个瓜,药物不用抓”的说法。然而西瓜性寒,吃多了会伤脾助湿。
姜母:
解毒能力很好,像有些菇类恐具有毒性,因此,煮食菇类料理时经常会放姜。
黑豆:
入肾利水消肿止痛,解肾毒功能佳,捣成泥,可涂抹一切肿毒,煮食可以减少痘疮。由于整颗生黑豆很难消化、吸收,黑豆一般煮熟来吃。因不易消化,故消化不良者不宜多食。
山药:
入脾肺二经能化痰,对痰毒有功效,例如脾湿痰饮的糖尿病,山药能健脾袪痰降血糖。
白萝卜:
药名“莱菔”,能醒酒解毒,萝卜中的莱菔素,能抑制黄曲毒素、大肠杆菌等菌毒。萝卜性冷,且具“破气”作用,体质偏寒的人最好少吃,进补或服用参类药材后,不宜吃萝卜。此外,白发太多者不宜多食,多食会使血液无法充分供应养分到发根,头发更易变白。